Basée en Bretagne, Bretagne Anti-Adhérence conçoit et applique une gamme complète de résines silicone alimentaires répondant aux exigences de la biscuiterie artisanale et industrielle.
 

Notre revêtement silicone alimentaire offre une excellente anti-adhérence, idéale pour le démoulage des pâtes jaunes telles que les madeleines, cakes et autres produits de biscuiterie.

Développée en interne, cette technologie assure un démoulage facile, des produits intacts et un aspect visuel parfaitement préservé.
 

En réduisant significativement l’apport de matière grasse sur vos plaques de cuisson, notre revêtement permet de :

– limiter les pertes de production,
– améliorer l’hygiène,
– optimiser la rentabilité de vos lignes.
 

Nous proposons plusieurs formules de résines silicone, adaptées à vos recettes, à la géométrie de vos moules et à la nature de vos pâtes.

Chaque traitement est réalisé dans notre atelier, avec un suivi qualité rigoureux et une traçabilité complète.